De “rock’n’roll” wijn van Bodegas Moraza; een milde smaak van Granacha- en Tempranillo-druiven die zich op natuurlijke wijze ontwikkelen tijdens de gisting, wat resulteert in een super drinkbare rode wijn. Fris, laag alcoholisch, sappig en fruitig.
Vinificatie
Druiven worden met de hand geplukt. Spontane gisting, korte maceratie in betonnen tanks. Zodra de alcoholische gisting is voltooid, valt het door de zwaartekracht in kleinere betonnen tanks. Rijping van anderhalf jaar in betonnen tanks en de rest op fles. Geen eik.
