Jackfruit is een vrucht die qua structuur een ideale vleesvervanger is in vlezige gerechten als rendang en stoofvlees. Het heeft een stevige bite en milde smaak. Het neemt makkelijk smaken op, dus je kunt 'm perfect kruiden naar eigen smaak. Met lang sudderen heb je de structuur van draadjesvlees.
Ingrediënten
jonge jackfruit*
water
zeezout en limoensap*.
* van biologische herkomst
Voedingswaarden
Energie:95KJ / 23Kcal
Koolhydraten:1,6g
Suikers:0,4g
Eiwit:1,0g
Zout:1,7g
Verzadigd vet:0,0g
Onverzadigd vet:0,4g
Allergenen
Gluten:Nee
Schaaldieren:Nee
Ei:Nee
Vis:Nee
Pinda:Nee
Soja:Nee
Melk:Nee
Noten:Nee
Selderij:Nee
Mosterd:Nee
Sesam:Nee
Sulfiet:Nee
Lupine:Nee
Weekdieren:Nee
