Frisse pepermuntthee. De Demeter-theeën van SEKEM zijn niet alleen bijzonder lekker, ze zijn ook afkomstig van een bijzonder bedrijf. De oprichter van SEKEM, Ibrahim Abouleish, kocht in 1977 een stuk woestijn om aan mensen in de omgeving gezonde voeding, werk, medische zorg en onderwijs te bieden. Op het terrein van SEKEM heeft hij een kleuter-, basis-, middelbare school en een beroepsopleiding gerealiseerd, waar 650 kinderen naar school gaan. Ook zijn er een gehandicaptengroep en sinds kort een kinderdagverblijf. Het medisch centrum op SEKEM behandelt 40.000 patiënten per jaar. Dat kan, omdat de winst van de vier verwerkingsbedrijven die op het grondgebied staan, voor een deel terugvloeit naar de SEKEM Development Foundation.
