Omschrijving

Informatie met betrekking tot allergieën en speciale diëten


Ingrediënten

Shiitake* gedroogd, * = Biologisch

Energie
285 kcal (1192 kJ)
Vet
2.3 gram
Vet verzadigd
0.28 gram
Koolhydraten
27.4 gram
Suikers
3.7 gram
Voedingsvezel
35.7 gram
Eiwit
20.9 gram
Natrium
0.02 gram
Zout
0.04 gram


Beschrijving

Doe de gewenste hoeveelheid gedroogde shiitake in een hittebestendige schaal. 10 - 20 gram gedroogde paddestoelen staan gelijk aan 100-200 gram verse. Giet per 10 gram gedroogde shiitake minstens 100 ml kokend water in de schaal. Het wellen duurt ongeveer 30-60 minuten. Als de gewelde paddestoelen voor het verdere proces nog gekookt moeten worden, is 15 minuten voldoende.